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[장담그기] 이제 흰 곰팡이를 걷어내도 금방 다시 생기는 시기가 되었다 아침이면 뚜껑 열어 햇빛을 쏘여주고 저녁이면 뚜껑을 닫아 주인인 나보다도 관리가 잘되던 장독 3월 중순이 되어 날씨가 살살 따뜻해지면서 골마지인지 흰곰팡이인지가 생겨서 다시백으로 싹 걷어내 주었다. 골마지가 유해한 것은 아니지만 놔두면 번창하면서 곰팡이가 자라기 쉽고 그러다 파랗고 빨간 곰팡이가 생기면 곤란하기 때문에 걷어냈다. 파랗고 빨간 색깔 있는 곰팡이는 유해한 곰팡이다. 다시백으로 싹 걷으니 다시 깨끗해졌다. 골마지를 걷어낸다고 해서 유익균이 죽어버리는 게 아니므로 걷어내도 상관없다. 다시백으로 얻은 평화는 얼마 가지 못하고... 이번엔 다시백으로 걷기도 귀찮게 숯에까지 달라붙어버렸다. 귀찮아서 좀 방치했더니 점점 번식하고 있는 흰곰팡이. 빨리 장을 갈라버려야겠다. 전통적으로 진달래가 필 때 장을.. 2024. 3. 31.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 5 (끝) - 동먼역 융캉제 기념품 사기, 새우만두, 개문차당, 써니힐 동먼역에 위치한 융캉제에서는 다양한 간식을 기념품으로 사기 좋다. 일단 미미 크래커가 있다. 당시 여행하기 전에 찾아본 바로는 누가크래커에서 요즘 유명한 집은 라뜰리에 루터스라는 곳이라고 했는데, 가는 날이 장날이라고 마침 휴일이었다 ^^ 매주 수요일 휴무 그래서 그냥 미미에서 기다렸다... 미미는 웨이팅 안 해도 된다... 10분 전쯤 도착했지만 내 앞에는 두 명 밖에 없었다. 그리고 동먼역 근처 스타벅스에서는 자몽시럽을 판다. 다른 스타벅스는 잘 모르겠지만 여기는 다들 기념품을 사러 와서인지 이렇게 앞에도 붙여둠. 대만 스타벅스에서만 판다는 자몽시럽... 한 통에 만원이나 한다. 이것만 있으면 스벅 자허블을 만들어 먹을 수 있다는 말에 혹해서 샀지만... 사실 나는 단 음료를 마시는 사람이 아니다. .. 2024. 3. 13.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 4 - 쿠킹클래스, 빙찬, 닝샤야시장 해외여행 가서 쿠킹클래스를 해보니 은근 재밌어서 대만에서도 쿠킹클래스를 신청했다. 트립어드바이저에서 검색하면 쉽게 찾을 수 있다. 심심하면 한 번 구경해보시라. https://www.tripadvisor.com/Attractions-g293913-Activities-c36-Taipei.html 내가 선택한 곳은 CookInn Taiwan이라는 곳인데 가격도 괜찮고 숙소랑 가까워서 선택했다. 다른 곳도 많으니 골라서 원하는 데에 신청하면 될 듯. 다만 한국어로 진행하는 곳은 없는 것 같으니 음식 설명 정도는 영어로 이해할 수 있으면 할 만하다. 시설은 깔끔하다. 이게 2층인가 3층인가 있는데 보내준 주소를 찾아서 가면 온통 비슷한 사무실 건물이 많아서 찾기가 꽤 어려웠다. 1층에 관리인 아저씨가 이 건물 .. 2024. 2. 21.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 3 (2) - 국립고궁박물관, 복주세조호초병 후추빵 저 멀리 보이는 고궁박물관... 스린역에서 고궁박물관으로 오는 방법은 이전 글에서도 찍어놨듯이 스린역에 잘 설명되어 있다. 입구 근처에 가면 지선원이라는 좋아 보이는 곳이 있는데 시간이 없어서 못 갔다. 고궁박물관 근처에 이런 멋진 정원이 있는 줄 알았다면 고궁박물관 데이를 따로 뺐을 텐데~ 나는 펑리수 클래스를 받고 온 참이라 시간이 빡빡했다. 전날에 더운데 오래 걷고 체력을 많이 써서 그런지 이날은 좀 힘들었다. 글 내용으로는 멀쩡히 돌아다니고 있긴 한데 아무래도 날씨가 덥고 습해서 지쳤다. 그래도 나는 더위를 잘 참는 편인데 남편은 동남아에서 더운데 자꾸 걷게 시키니까 짜증 냈던 이력이 있는 사람이라 같이 왔으면 힘들었을 것이다. 혼자 와서 다행인지? 방금 본 입구에서 본 건물까지 들어가려면 여기 .. 2024. 2. 20.
[장담그기] 손 없는 날에 한 장담그기 ! 오늘(18일) 드디어 기다리고 기다리던 장을 담갔다! 공간이랑 도구가 넉넉하지 않아 며칠 전부터 조금씩 준비하니 장 담그는 날인 오늘은 거의 조립만 하고 금방 끝이 났다. 아파트에 사는 나같은 사람들을 위해 나의 준비과정을 공유하려고 한다. 1. 준비과정 그제(16일) 한 일 : ▶ 항아리 물로 닦아서 말리기 ▶ 사용할 면보 삶아서 말리기 ▶ 누름대나무 다듬어서 뜨거운 물로 소독, 건조 ▶ 도착한 메주 박스에서 꺼내서 말려주기 도착한 메주는 배송되는 동안 택배박스 안에서 습해진다고 판매사이트에서는 받자마자 메주를 꺼내서 말려두라고 했다. 잘 뜬 메주는 냄새를 맡았을 때 냄새가 별로 안 난다던데, 처음 도착했을 때는 냄새를 맡으니 약간 콤콤해서 베란다에 두니 메주 냄새가 가득 찼는데 하루 정도 말리니까 훨.. 2024. 2. 18.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 3 (1) - 아침식사 딴삥, 곽원익 펑리수 클래스 후기 이 날은 클래스 예약이 있기 때문에 아침부터 서둘렀다. 그래서 대만식 아침을 먹고 출발하기로! 여기서 딴삥이란 걸 먹기로 했다. 위치는 아래 구글 지도 링크 참조. https://maps.app.goo.gl/c6m4SJdDE7pg9GHW6 Eggs to cool · No. 26-4號, Xinyang St, Zhongzheng District, Taipei City, 대만 100 ★★★★☆ · 아랍식 팬케이크 전문점 www.google.com 은근 후기가 많던데 외국인들이 생각보다 많이 오는지 영어메뉴판을 갖고 있었다. 아닌가 한국어 메뉴판을 줬나? 어쨌든 앞에서 외국인처럼 어정대고 있으면 메뉴판을 꺼내서 준다. 양배추 롤 또띠야 같은 건데 같이 들어가는 부재료를 얼마나 더 추가하느냐에 따라 가격이 달라진.. 2024. 2. 18.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 2 - 용산사, 야시장, 왕스브로스, 궈바오 대만의 7월은 햇빛이 쨍쨍해서 그런지 정말 딱 예쁜 여름하늘이다. 대신 그만큼 덥다는 말~ 앞에 찍힌 사람처럼 나도 양산을 쓰고 다녔다. 이 날은 시간이 많았는지 거리를 구경하고 싶었는지? 오른쪽 상단에 위치한 호텔에서 용산사까지 걸어서 갔다. 시먼역쪽을 통과해서 걸으니 볼것도 많고 나름 재밌었다. 나중에 돌아갈 때는 아랫쪽의 용산사 역으로 지하철을 탔는데, 가능하면 역까지 갈 때는 큰 길로 다니자... 야시장에서 밥먹고 내려오느라 작은길로 갔는데 골목에 딱봐도 성매매촌같은게 너무 많았다... ㅜ 보도노래방이나 방석집같이 생긴 가게들 주변에 아저씨~할배들이 돌아다니는데 분위기가 좀 ㅠ 길을 걷다 마주친 멋진 건물. 오토바이 주차를 정갈하게 해 놓은 모습이 좋다. 순전히 미관용으로 심긴 듯한 가로수가 예쁜.. 2024. 2. 16.
2023년 7월 초 대만 타이페이 여행 1 - 히노엔 호텔 후기, 그 외 벌써 다녀온 지 반년이 지나버린 7월 대만여행... 더 늦기 전에 머리를 붙잡고 기록해 본다. 공항 철도에서 내려서 마주하는 큰 사거리. 멀리 동떨어진 회색건물이 시티즌M이라고, 창문이 예뻐서 한국인들도 많이 가는 숙소다. 나도 저기 묵을까 고민 많이 했다. 근데 전체 층을 쓰는 게 아니라 고층 일부만 호텔로 쓰는데, 그래서 호텔 뷰는 좋겠지만 엘리베이터 기다리는 게 개빡칠것 같아서; 나는 성질 급한 경상도 사람이다; 내가 묵은 곳은 공항철도 타이페이 메인 역이랑 진짜 개가까운 히노엔 호텔이다. 원래는 무슨 선라이즈 비즈니스 호텔이었다고 한다. 10만 원 초반대로 저렴하게 머물 수 있는 가성비 호텔. 그리고 떠나는 날에도 위치에 감탄했다. 출국 비행기가 이른 아침 비행기였는데 호텔에서 짐 갖고 걸어서 얼.. 2024. 2. 15.
[장담그기] 준비중... 장담그는날, 장담그기, 장가르기 정리 ! 할 일이 많아졌다. 이번에 고향에 내려갔다오면서 엄마가 장을 담그고 싶다고 했는데 같이 담그는 법을 찾아보다 보니 꽤 재밌어 보였다. 엄마는 설명을 읽다 지쳐서 그냥 사먹겠다고 하길래 그럼 내가 해보겠다고 함. 그래서 천일염이랑 독을 집에서 좀 가져왔다. 열심히 장 담그기 관련 정보를 찾아보았고 머릿속에서 뒤죽박죽된 내용을 정리해보고자 한다. 1) 장 담그는 날 장은 말날이나 손없는날에 담근다고 한다. 그러면서도 뭐 용인지 뭔지 날은 또 피해야 한다고 하는데 음력 달력에 익숙하지 않은 세대에게는 헷갈릴 수 있다. 매년마다 사람들이 올려주니 2024년 장 담그는 날 이런 식으로 검색해서 확인하면 편리할 듯. - 2024년 말날: 1월 7일, 19일, 31일 / 2월(정월장) 12일, 24일 / 3월(이월장.. 2024. 2. 14.

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